传承千年稻文化 首届“天下安”开耕文化节

       5月20日，由德宏州遮放镇人民政府主办，昆明国家粮食储备有限公司、芒市德源粮油有限责任公司承办的首届“天下安”开耕文化节在遮放芒海村正式启幕。此次活动邀请了多家企业和数百名消费者参加，意在让大家感受“祭祀祈福”、“铁犁牛耕”的传统农耕文化，见证昆明国家粮食储备有限公司“天下安”系列大米溯本清源、注重从源头上把控大米质量的品牌亮点；同时，呼吁消费者关注粮食质量安全、促进两地粮食企业经验交流，共同为打造高原特色农产品而努力。

       开耕节分为三大篇章：沐浴篇、祭祀篇、开耕篇，贡米之乡的村民们向游客展示了祭水神、祭谷魂、栽秧竞赛的开耕文化。5月20日上午9:00，祭水神在瑶池举行，遮放瑶池是三百多年前遮放土司多思谭沐浴净身、祭祀水神的专所，嘉宾围坐在温泉旁，主持人介绍沐浴文化和树洞温泉渊源，村寨长老领祭，12名童男童女在瑶池沐浴净身，祈求风调雨顺。开耕篇在“天下安”遮放生态稻种植基地举行，每一篇都独具韵味。现场，观众分成10支队伍，每块田各分5支队伍，带到田边，谷魂摆在天下安基地牌下面田中，并栽下第一捧秧苗。期间，歌舞队在道路上歌舞、鼓乐声不断，随着老者高喊：“开耕喽”，10支队伍便进行了插秧比赛。通过比赛，现场嘉宾在深入了解农耕文化的同时，赤足稻田，亲身感受自然生态，一同见证“天下安”大米从田间到餐桌的放心品质。

       本次开耕文化节举办地遮放镇，是云南西部高黎贡山南麓伊洛瓦底江水系龙江、芒市大河、南木冷河的汇集盆地，也是我国现存的野生稻谷原种地。这里地热资源丰富、雨量充沛、光照充足、昼夜温差大、年温差小，四周群山森林密布，江河水流清澈，来自北方的寒流被高黎贡山挡住，印度洋的暖风又不时回荡在天空，形成优质水稻生长发育的绝佳环境。冬眠、春晓、夏禾、秋金，千年稻作，77000亩稻田，造就了一方文化，养育了一方人。遮放种植的籼稻香软米在外型、香气、口感、冷饭质地，国际国内四项评比中屡获金奖，被誉为“十里之外不同味”的特种大米。

        虔诚是遮放农耕文化的精髓。遮放古为“滇越乘象国”茫施（今芒市）地，早在唐前，这里的先民就开始野生稻的驯化种植；唐代樊卓蛮书《云南志》为这里留下了“茫施，茫蛮部落，川原广邈，田土富饶，土俗养象以耕田”的记载；到元明时期，这里种植的籼稻香软米被指定为皇宫贡米，规定每年纳谷150石。敬天得福，敬地得禄，敬水得纯，敬君得安，演化成了人们今天人与自然、人与社会和谐相处的生态理念。而沐浴农耕、祭水神、敬谷魂，则是人们对天地神灵虔诚的表达。

       千百年来，遮放人们以种植遮放贡米为生，以收获遮放贡米为荣，从采集驯化野生稻，到“养象耕田”，再到铁犁牛耕；至明代，遮放人民把香酥松软、热不粘稠、冷不回生的遮放香软米作为信物供奉朝廷，使遮放香软米有了皇宫贡米的美誉；上世纪五十年代，遮放贡米被指定为百姓高品位生活的佳品。而遮放天、地、人合一的农耕理念与昆明国家粮食储备有限公司“丰穗盈仓、天下安康”的“天下安”品牌理念也高度吻合。

        芒市德源粮油有限责任公司董事长王家才介绍，首届“天下安”开耕文化节通过探寻遮放稻谷的起源、体验遮放原汁原味的生态农业模式等一系列活动，积极打造独具高原特色的生态产业链，努力开拓新兴市场、扩大购销，为种粮农户解决卖粮难的问题。相信在当地政府的大力支持下、在农户们的精心培育下、在昆明国家粮食储备有限公司等粮食企业的全力打造下，遮放米将乘着“天下安”的品牌快车道走向更大的市场，我们的高原特色农产品将走出云南、走得更远。